Лазаня с ниско съдържание на въглехидрати

Обичам да правя лазаня и то винаги с филийки от тиквички или патладжан.

Съвети:

Първо, поръсете малко сол вурху филийките от патладжан.
Второ, оставете ги настрана за около 10 минути.
Трето, с хартиена кърпа премахнете излишната влага и солта.

Обещавам ви, че ако следвате тези три съвета, вашата лазаня с ниско съдържание на въглехидрати, ще бъде много ароматна и не много водниста.

След тези първоначални стъпки сглобявам лазанята, като първо добавям доматен сок.. След това, филийките от патладжан, след това смес от рикота и моцарела. Повтарям слоевете, докато не се използват всички съставки. Накрая поръсвам отгоре малко кашкавал и пека за около 50 минути.
Съвършенна!

О, да не забравя да кажа: преди сервиране оставете лазанята да се охлади за около 20 минути.

Съставки:

• 2 големи патладжана – нарязани на филийки
• 500гр.обезмаслена рикота или извара
• 1 голямо яйце
• ½ чаша настърган кашкавал – оставете малко, за да поръсите отгоре
• 4 чаши домашен доматен сос
• 550гр. обезмаслено сирене или моцарела – настъргано
• 2 супени лъжици магданоз – нарязан, за гарниране

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Подредете филийките от патладжанa в един слой.
3. Поръсете филийките с едра сол и оставете настрана за 10 минути. Премахнете излишната влага и солта с хартиена кърпа.
4. В намазнен грил тиган поставете резените патладжан за около 3 минути В средна купа смесете сиренето рикота, кашкавала и яйцето. Разбъркайте добре.
5. В касерола разстелете малко домати сос на дъното.
6. Поставете 5 или 6 филийки патладжан отгоре, за да покриете соса.
7. Разпределете част от сместа от сиренето рикота върху филийките от патладжан, а отгоре нахвърляйте сиренето моцарела. Повторете слоевете, докато не се използват всички ваши съставки.
8. Най-отгоре е соса, моцарелата и кашкавала.
9. Печете 40 минути покрито с хартия и след това 10 минути непокрито.
10. Оставете да престои около 10 минути преди сервиране. Гарнирайте с магданоз.

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ХРАНЕНЕТО
Количество за порция – Калории: 223 , Мазнини: 12.4g , Холестерол: 53mg , Въглехидрати: 10.6g , Захар: 4.4g , Протеини: 18.5g

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Количка
There are no products in the cart!
Subtotal
0,00 лв.
Continue Shopping
0