ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА, ПЪЛНЕНИ С KAШКАВАЛ

Тези пилешки кюфтета, пълнени с кашкавал, винаги са хит в семейството ми.
Тази рецепта е универсална. Опитайте различно сирене, добавете любимите си подправки към соса, станете креативни!

Обичам да започвам с приготвяне на кашкавала, преди да си изцапам ръцете. Просто го нарязвам на малки кубчета, които равномерно ще разпределя по кюфтетата.
Комбинирайки смляното пиле с жълтъците, бадемовото брашно и солта, използвам ръцете си, за да направя цялото смесване, тъй като следващата стъпка е оформянето на сместа в кюфтета.

Сосът е ясен, току-що нарязани на кубчета домати и малко пилешки бульон.

Съставки

• 1 кг. пиле – смляно
• 2 яйчни жълтъка
• 1/2 чаша бадемово брашно
• 1 ч. л. сол
• 350 гр. кашкавал на кубчета
• 1 чаша домати нарязани на кубчета
• 1/2 чаша пилешки бульон

Инструкции

1. В голяма купа смесете смляното пиле, яйчните жълтъци, бадемовото брашно и солта.

2. Оформете сместа на около 20 кюфтета с тегло 27,5 г на брой.

3. Натиснете кубче кашкавал (14 g на кубче) във всяко кюфте и прекройте, ако е необходимо.

4. Доматите и пилешкия бульон гответе на бавен огън, потопете кюфтетата в соса, покрийте с капак и задушавайте до готовност.

Хранене

Калории: 121 kcal | Въглехидрати: 1 g | Протеин: 8 g | Мазнини: 9 g | Наситени мазнини: 3 g | Натрий: 279 mg | Калий: 86 mg | Витамин А: 245 IU | Витамин С: 1,8 mg | Калций: 119 mg | Желязо: 0,5 mg

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Количка
There are no products in the cart!
Subtotal
0,00 лв.
Continue Shopping
0